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脆肉鲩助推美食之旅

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发布时间:
2018/07/10
   中山自古以来水道纵横、水网密布,是珠三角著名的鱼米之乡。这是一代伟人孙中山的故乡,美食之旅、伟人故里和锦绣中山一直是中山旅游的三大主打品牌。中山饮食资源丰富,石岐乳鸽、椒盐水蛇、钵仔禾虫、小榄菊花宴等是当地的著名佳肴。目前,该市拥有酒店、餐厅、茶楼等食肆超过8000家,旅游餐饮业发达,几大餐饮集团更是把生意做到了港澳、北京、上海等地。一到周末,慕名而来的港澳及珠三角的美食旅游团大巴停满中山的各大食肆门口,蔚为壮观。
 
   中山美食节创办于1993年,在餐饮界声名远播,在此基础上,去年的美食节首次以“脆肉鲩”为主题,进行了一次成功的尝试。在美食节举办的短短几天时间里,便吸引了近20万游客,除了珠三角、港澳等地以外,北京、成都、江门等地游客也纷纷组团前来,他们对于一条脆肉鲩竟可做成48道菜式赞叹不已。当地政府更是将美食、观光、休闲度假等因素结合在一起,加以包装打造,让中外游客在流连忘返之余,既大饱眼福,又满载而归。
 
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